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冬になると厳しい寒さが続く札幌市では、
昔から衣食住それぞれの分野で、
快適に暮らしていくためにはどのようにすればよいのかと、試行錯誤を重ねてきました。
札幌市ではうまく暮らしていくために、
様々な知恵を絞り、工夫を凝らし冬を乗り越えてきました。
食材を凍らせないための貯蔵方法や、
雪の中で歩くために長靴を考え出したりなど、
札幌市では雪が降っても快適に暮らしたいという願いから、
生活に役立つ様々なものを作ってきました。
札幌市のような地域でなければ生み出されなかったものが、数多く生まれてきました。
ものが作られるようになったきっかけや、食材の保存の方法など、
ルーツを辿ることで新たな発見があるかもしれません。
まだまだ知らないことがたくさんありますね。